Michael Wühle · Käse-Sommelier
Der Käsebotschafter
25 Jahre Käsehandwerk. Kein Bullshit.
Käse kaufen kann jeder.
Käse wirklich verstehen — die wenigsten.
Ich ändere das.
Käse ist kein Hobby.
Es ist mein Handwerk.
Ich bin Michael Wühle — Käse-Sommelier aus dem Schwarzwald, seit über 25 Jahren täglich mit echtem Käse unterwegs. Nicht im Büro. Nicht vor dem Computer. An der Theke, beim Produzenten, beim Reifen.
Ich zeige dir, was wirklich hinter Käse steckt. Warum du Parmesan nicht in Plastik einwickeln solltest. Wie du erkennst ob ein Käse gut ist. Welcher Käse zu welchem Wein oder Gin passt — und warum.
Kein Bullshit. Kein Marketing-Käse. Nur echtes Wissen aus echter Praxis.
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Der erste und einzige interaktive Käse-Wissensfinder Deutschlands — entwickelt von Michael Wühle, Käse-Sommelier mit 25 Jahren Erfahrung.
Gib einfach einen Käsenamen ein und erhalte sofort umfassendes Expertenwissen: Herkunft und Schutzstatus, traditionelle Herstellung, Geschichte und Kultur, vollständige Sensorik-Analyse, Empfehlungen für die warme Küche sowie perfekte Kombinationen mit Wein, Gin, Bier, Whisky, Honig und mehr.
Ob du Käseanfänger bist oder schon jahrelang Käse liebst — hier findest du Antworten die du sonst nur von einem echten Käse-Sommelier bekommst. Und das kostenlos, jederzeit, direkt auf deinem Smartphone.
🧀 Dieser Käse ist noch nicht in meiner Datenbank.
Schreib mir auf Instagram @der.kaesebotschafter — ich nehme ihn auf.